玉米糁又名棒子糁子，玉米糁就是在玉米成熟后去皮也可不去，上磨子精心研磨粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，无杂质，碎粒匀称。在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。
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玉米糁的好处有很多
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玉米成熟后去皮也可不去，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，苞谷渣价格，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。
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